ご飯のおとも

日本人の洋食化とか、食生活の変化とか言われるようになって随分経ってます。また、最近では糖質制限の影響もあって、お米をあまり食べない人も増えてると思います。きちんと自分でも調べ、考えた上で、健康的な食生活を送るのはとても大切な事なので、不摂生に食いたいだけ食うより良い傾向でしょう。

が、たまには好きなご飯のおともで、炊き立て白米をかっ込みたい！と衝動に駆られる事もあります。私の場合だと新潟の塩引鮭（食べた事は無いですが山形にもあるそうです）、北海道の三升漬け、そしてもう10年以上手に入らなくなってしまった有明産のかに漬け。共通してるのは結構しょっぱいので、塩分観点で眉をひそめる人もいるかもです。あと卵かけご飯もたまらないですね。

和歌山にも独自のおともがあるんでしょうか（金山寺みそ？）。