お菓子

正直、和歌山のお菓子って東京ではあんまり聞きません。「かげろう」「柚もなか」は有名ですがそれ以外があまり（私がもの知らずな原因も大きいですが）。

「他もあるわ！」って声が聞こえそうです。はい、あるのは私も分かります。ただ、好材料になりそうな梅や柑橘類の知名度に比べ、他県人にも知られるお菓子が少ない気がするなあ、という意味です。

料理上手ではありませんが、レシピを考えるのが好きで、お菓子もそうです。梅や八朔を使った酸味がウリの和菓子や水菓子、桃やミカンの洋菓子、柿を使った伝統的な味の菓子など（和菓子の甘さの基準は干し柿だそうです）。

移住したら、色々作ってみようと思ってます。