食べもの

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一人飲み

様々な「おひとり様〇〇」は全然抵抗なく行けるのですが。。。
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雑煮

毎年この時期は各地の雑煮紹介、特にマイナーなものほど面白おかしく取り上げられますが、おせち同様合理的な理由や、1年に一度しか食べないからこその願掛けが込められていたりして掘り下げてみると面白い習慣です
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個人的感想ですが、鍋料理は調理も楽で、食材のバランスも取りやすい完成度の高い料理だと思います。力士の食べるちゃんこも合理的なんですね
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ぬか床

昔は一家に一つが当たり前、季節や好みに応じた漬物を自分の好きに作れたんでしょうね
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早すし

郷土寿司は各地に色々ありますが、大体はそれ自体を楽しむもので、ラーメンのお供というのは非常に独特ですね
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干物

イメージと実際の作り方が、実は結構かけ離れた文化の一つだと思います
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アンテナショップ

初耳の野菜や果物、郷土料理セットなど、季節による変化もあるので本当に飽きないです
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越後村上塩引鮭

新潟が誇る職人技を現代でも享受できるのはありがたいことです
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セミエビ

。身は美味で、ウチワエビやゾウリエビより量も多い。刺身や塩茹でなどで食べられる。市場では1kgあたり2万円の高値がつき、その多くは高級料亭に卸される。(wikiより)
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そのまま食べても美味しい。転用するのも楽しい
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